豆角洗净,沥干水分之后放入油锅炸一下。喜欢的话可以加上少许的淀粉搅拌一下
利用这段时间,将葱切段、蒜切片、辣椒切丝
豆角炸到起皱了差不多就可以出锅了
另外起锅,加入少量的食用油。热锅凉油,倒入花椒粒、辣椒丝小火煸炒出香味
再加入准备好的葱丝、蒜片继续煸炒出香味
倒入炸好的豆角,改为大火,倒入味极鲜、盐翻炒
等到芸豆翻炒均匀就可以关火加入味精调味就可以出锅了
完成出锅
芸豆和豆角的外形差别好像并不大,许多人容易把他们混淆,到底该怎么区别呢,下面我们
五香芸豆 材料: 白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克
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