剑花老鸭汤

步骤1/5

将剑花用清水冲洗干净，浸泡4小时。分割三截。

步骤2/5

将鸭子去除内脏、尾巴后，反复清洗、分割成小块儿。浸泡半小时。

步骤3/5

鸭肉块儿放入锅中，锅内加冷水没过鸭肉块儿，煮开。

步骤4/5

捞出鸭肉块儿，温水洗净。

步骤5/5

将除了枸杞外的所有材料放入砂锅，加入清水。大火煮开转小火炖1个半小时，加入枸杞再煮30分钟即可关火。