为了和这个酸萝卜老鸭汤,一个月前就特意把萝卜泡上了,现在时间到了,赶紧拿出来做汤,酸酸的真的很开胃。
鸭腿洗净,切块,冷水入锅,加姜片,料酒焯水。
咸笋提前泡去咸味,切段,酸萝卜切片。
高压锅添水烧开,加入焯过水的鸭块,加料酒,姜片煮开,上气后压10分钟左右。
将煮好的汤排气后倒入砂锅中,加笋段,酸萝卜,枸杞煮20分钟左右。
加盐调味,撒入葱花即可。
对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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