现在虽然过了立秋，有些地方还是很热，比如我这里，一点秋意都没有，每天还是烈日当空，稍微运动下就一身大汗。陈皮冬瓜老鸭汤，一道消暑的老火汤，冬瓜要连皮一起煮，因为瓜皮的消暑效果比瓜肉还好呢，呵呵。
老鸭洗净切大件。
冬瓜也切大块。
将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。
炖好的汤加盐调味就好了。喜欢的话可以加点味精或鸡精。
非常好喝又消暑的汤。
对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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