我的一个小创意,用内分圆形的方法,做出的八角星形面包圈,没有不平整的接头,形状更完整美观。再涂上巧克力,粘上彩糖,撒上糖粉,这样的圣诞树既甜蜜又很有节日气氛。。
主料中除黄油外的所有材料,用面包机揉成团后,加入切片软化的黄油,继续进行揉面程序
直到黄油与面团完全融合,形成手套膜的状态
发酵到两倍大,取出揉去气泡,静置饧面二十分钟。擀成大小不同的圆片。或者擀成大片,用杯底或碗底扣出圆形后,把中间切成放射形
将中间的尖角都翻出来,形成这个样子
把所有的大大小小的都做好
进行二次发酵,三十分钟后刷上全蛋液,入烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右
取出晾凉后,用隔水融化的巧克力在尖角随便画一下
再撒上些装饰糖,按照大小顺序摆起来就可以了
外皮是脆的,内里绵软,很好吃
撰写制作步骤
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