蛋黄酥，可可酥，抹茶酥

步骤1/11

先把所有油皮材料投入面包机揉面半个小时，拿出包保鲜膜醒发

步骤2/11

油酥材料全部混合捏揉成团，包保鲜膜放一旁醒发！

步骤3/11

做可可酥在油酥中加入可可粉，揉成面团

步骤4/11

做抹茶酥，在油酥内加入抹茶粉揉成面团

步骤5/11

准备蛋黄，每个蛋黄用豆沙馅包住，揉圆放一旁备用

步骤6/11

把油皮和油酥分成16份，如做可可酥，抹茶酥分成8份，用保鲜膜覆盖

步骤7/11

用油皮包住油酥

步骤8/11

压扁，用擀面杖擀平

步骤9/11

卷起来，静置20分钟，继续擀平，卷起来再静置20分钟，重复三次以上步骤，全程保鲜膜覆盖

步骤10/11蛋黄酥皮直接对折，按圆压扁擀皮，包陷收口，入烤盘！可可酥，抹茶酥一样的步骤，最后一分为二包馅料，表面刷蛋黄撒芝麻（可可酥，抹茶酥不用刷蛋液撒芝麻）

步骤11/11

放入预热170的烤箱，烤30分钟，出炉摆盘，美美哒