鱼洗净备用
姜 葱切丝
倒少许油 葱姜大料爆锅, 添水(一般是小盆小半盆) 放盐, 水开锅 倒入整袋辣酱和料酒(什么时候放都可以),开锅后 放鱼,等汤剩少许时 就可以关火装盘咯(炖鱼时 千万不要总动喔)
装盘的时候 注意不要把鱼弄碎 一不小心就会变成我这样的.
新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往
高脂肪鱼的名字可能会使人们退避三舍,但这种脂肪是完全健康的,所以我推荐多吃高脂肪
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有