红烧肉炖胖头鱼

步骤1/7

五花肉切骰子块，下锅灼水

步骤2/7

葱姜花椒大料

步骤3/7

辣椒

步骤4/7

锅中加水将五花肉及所有小料加入锅中，加酱油糖、盐大火煮

步骤5/7

由于胖头鱼很大所以我把它从中间切开，加葱姜夹到鱼肚中，放酱油料酒将鱼里外腌制

步骤6/7

煮至汤汁剩下三分之一时，将鱼放入锅中

步骤7/7

盖上锅盖，大火煮鱼，大火收汁，加蒜末香菜末鸡粉，盛盘！