我喜欢烘焙也在学习烘焙,在每次烘焙的过程中都能让我有所进步,我享受1%最嗨烘焙带给我的快乐与喜悦!吐司片可以演变出很多美食食作品,今天折腾个吐司塔,吐司塔除了可以做成甜口内馅以外还可以做成咸口的内馅喔!甜口与咸口的各有千秋!但我个人更喜欢咸口的!相信大家应该也没尝试过吧,今天分享给大家!喜欢的可以做起来,一定不会让你失望的喔!
先把吐司做起来,除了黄牛,把其它所有材料都放进面包机,先选择和面一次,然后选择甜味面包档即可,用面包机做吐司,时间到取出凉凉。
材料大集合,忘记加入芹菜一起拍照了。土豆去先蒸熟,我用电饭煲蒸的,一会就好了。
蒸土豆的时候,把其它材料洗净切成碎粒状待用。
用不粘锅放入花生油,加入一点点盐,白糖一起翻炒4种碎粒至炒香炒熟过青即可待用。
土豆蒸熟后取出取皮捣成泥
捣成泥后加入色拉酱,盐拌匀
最后加入炒熟的各种碎粒拌匀即可待用
吐司凉凉后切片去掉四边,准备6-8块
将黄油加入完全融化待用
用黄油将吐司片两面完全刷满,准备放进杯子蛋糕模具烤成吐司塔
将刷了黄油公吐司皮平均放入蛋糕模具中,要用力塞一下喔,烤箱提前预热,送进烤箱150度上下火烤10分钟,期间要看火,不要烤糊了喔。
这是烤好的吐司塔,己定型,脆脆的喔!
把薯泥捏成小球放入吐司塔内摆盘即可。
成品图,来张近照
成品图
尝一口,外面酥脆,内里绵软顺滑咸香!味道真的很赞喔!我是超级喜欢这款咸香薯泥吐司塔。
烤吐司塔时要注意看着烤箱,不要把四个角烤糊了,馅料里的香菇、芹菜等都要切得很碎,3颗米粒的大小左右,然后轻轻炒熟待用。
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