终于和妈妈一起，吃到了垂涎已久的炸酱面。是我俩第一次做，全都是看着差不多搁的量。最后我一尝，第一句话是:真的有炸酱面的味儿哈。
步骤1/3因为不喜欢肥肉，所以把肥瘦分开，瘦肉切成中等丁状。把肥肉搁进锅里炼油，然后放入瘦肉丁，喜欢吃肉的可以相对多放。
步骤2/3肉变色后，放入香菜。然后相继倒入豆瓣酱、甜面酱、黄酱。翻炒。
煮面，捞出后，放上配菜和炸酱。
炸酱面是汉族的传统面食，多在北京等地流行，在北方，人们都是以面食为主，比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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