滑滑的椰子冻,香香的椰子肉,最佳的伴侣
步骤1/7椰子凿开一个孔(注意,这里的孔至少要塞得下一跟汤匙,以便吃的时候容易一点,对于开椰子孔,在此告诉大家,要从椰子的尾部动手,把尾部的三根“皱纹”都各敲三下,孔就自然而然形成)
步骤2/7吉利丁片放进冷水浸泡(5分钟左右)
步骤3/7椰子水倒出来,放在盘子里面,同时纯牛奶倒进椰子水里面搅拌(此处的椰子水不用全部都用,因为椰子空间有限,剩下的椰子水可以煲椰子鸡汤)
步骤4/7已经软化的吉利丁片捞上来,沥干水,放进搅拌好的椰奶上(是指上步骤的半成品)
步骤5/7微火加热至吉利丁片完全融化
步骤6/7把加热好的成品倒进椰子里面,放进冰箱4小时以上
完成
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