红烧猪脚

步骤1/7

材料图，猪脚清理干净。

步骤2/7

鱿鱼丝和香菇洗净，用水泡着。

步骤3/7

干锅加热，倒入猪脚翻炒，炸出油。

步骤4/7

加酱油和酒翻炒一会儿，让猪脚去腥味上色。

步骤5/7

加水盖过肉就够了，加八角和桂皮，加入鱿鱼丝和香菇。泡鱿鱼的水和泡香菇的水也一并加入。

步骤6/7

滚一会儿后，盛入炖锅。

步骤7/7

等炖锅内的肉烧开后，转小火炖一个半小时。若不想这么烂的，一小时再加十分钟就可关火。