烤五香猪脚

步骤1/14

材料：猪脚半个 、A料：八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量B料： 盐巴适量 味精适量 鱼露1勺半 生抽1汤勺 老抽半勺 耗油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量

步骤2/14

把A料洗好放入温水内开大火

步骤3/14

倒入生抽

步骤4/14

倒入老抽

步骤5/14

倒入鱼露

步骤6/14

在倒入盐巴和味精待水烧开有香味出来。

步骤7/14

倒入洗好的猪脚，大火待水开后转小火慢慢卤煮80分钟

步骤8/14

在盘底部铺上厨房纸巾把猪脚多余的水分和油分吸走。

步骤9/14

摆入烤网放入预热好烤箱中下层上火180度下火150度烤30分钟。

步骤10/14

我用隔热夹夹出来实在平稳，不需要再用隔热手套了（不在为手套会发霉，和烤糊而破费了)。

步骤11/14

刷上耗油和鱼露在接着烤35分钟。

步骤12/14

取出烤网撒入黑胡椒。

步骤13/14

在撒入孜然粉、

步骤14/14

可以上菜了。