排骨洗净,冷锅焯水,捞出沥干。
油锅放入白糖,炒出糖色。
排骨下锅,翻炒上色,依次加入姜片,生抽,老抽,翻炒均匀,烹入料酒。
加入五香粉,食盐,开水,小火炖一小时。
锅内加入蚝油调味,大火收汁。
盛盘,撒葱花,上桌。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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