土豆蒸熟,剥皮,辗成土豆泥。
芹菜切成丁,香葱切沫,干辣椒切碎。
小茴香倒入锅中,小火翻炒,至焦黄色。
土豆泥中加盐和黑胡椒面,将其他配料倒入,拌匀。
鸡蛋打散。
土豆泥压成饼,裹一层蛋液。锅中放少量油,中小火煎至两面金黄既可。
成品~
这个土豆饼里面原来放的是香菜,但是家里木有香菜了,于是改成放了芹菜,不过让土豆饼的口感更清爽了。 吃的时候可以配点番茄酱,味道更好。
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有