最近在大厨艺闲逛,发现了特简单的点心。
说动手就动手。味道还真不错!
家里那两个吃货都夸好吃!
步骤1/8将面粉、泡打粉、小苏打、白糖和红糖混合,如果有结块,用手搓开,保证面粉均匀混合。
步骤2/8将鸡蛋打入碗内,打成鸡蛋液,和色拉油一起倒入面粉混合物中。
步骤3/8用手揉成光滑面团,醒10分钟。
步骤4/8再分成小剂子(大小因人而宜),捏圆(不太好搓,会散),用手按扁,如果有芝蔴的话,放一小摄芝蔴在案板上,小剂子在芝蔴上轻拈一下,然后用两手压扁,置于烤盘中,
烤箱预热,将烤盘放入烤箱,烤5分钟刷上鸡蛋液(之前打鸡蛋的碗内的残留液),刷鸡蛋液的好处是可以看起来亮些,烤12分钟即可。
近距离看
再来一张装盘图
不错吧
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