家门口有一个宫廷桃酥店，住在附近的居民们都是这里的常客，桃酥是我们家老少都喜爱的一种糕点，一口咬下去，又脆又酥，饿的时候来上半块，顿时精力充沛。
自从我学会了自己烤桃酥，就没再去买过现成的吃，那是因为做桃酥真的很简单，简单到完全就是几种原料的混合。烤出来的味道也绝对比店里的还要好吃。
今天的桃酥里加了些香蕉干粉末，有淡淡的香蕉香味，口感也更酥脆了。
准备好原料，面粉取中筋面粉就可以。
香蕉干放入料理机，打成粉末。
如果觉得不够细，还可以打第二遍，想吃香味浓一些的，可以适当再添加一些香蕉干。
各种分类混合，过筛一遍。
蛋、糖、油混合。
要搅拌成完全融合，成果酱状。
把搅拌好的蛋油混合物倒入粉类混合物中。搅拌均匀。捏成一个面团。
用喜欢的模具可以刻出造型。
也可以像店里那样，分成若干个小团，用手压扁，在饼中央撒几粒黑芝麻。
烤箱预热，中层，160度，20分钟。待桃酥表面变硬即可。
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