咸味核桃酥皮月饼

步骤1/16

先把油皮的料放一起揉成面团醒一会。，水要慢慢加根据面团吃水量加减。

步骤2/16

油酥活好也盖上。醒一会。因为用的胡麻油所以比较黄。

步骤3/16

把芝麻核桃捣碎加入炒熟的糯米粉和胡麻油，盐，加水搅拌均匀，水要一点一点加，能捏成型就可以了。

步骤4/16

捏成小球备用，一个大概25克。

步骤5/16

醒好的油皮和油酥揉光滑后。搓成球，油酥10克，油皮15克。

步骤6/16

把油酥包里面。搓成球。

步骤7/16

然后擀成舌状卷回来。

步骤8/16

再擀开

步骤9/16

再卷起。

步骤10/16

用手按扁擀成圆形。把核桃馅包进去。

步骤11/16

放入预热好的烤箱，200度5分后出来刷蛋液撒芝麻。

步骤12/16

再170度烤20分钟。中途观察上色情况。每家烤箱温度有差异别烤糊了。

步骤13/16

酥的掉渣。虽然过程麻烦，咬一口就觉得值。

步骤14/16

好吃。

步骤15/16

这是前几天做的栗子馅，女儿最爱。

步骤16/16

还有红豆馅。