麻辣花生米-花生米的另类吃法

花生米用开水烫一下，几分钟花生米皮起皱即可

沥干，坐锅冷油下锅，千万别热油下锅啊，会溅油出来的

开炒吧，中火炒一会儿改小火慢炒，家里炒花生米油不用太多，刚开始锅铲有点涩，后面就越来越顺滑

听见噼里啪啦爆裂声说明快好了，你可以挑一颗尝尝，九成熟即可，不能太熟因后面装在碗里冷却时还会自熟，这时可以放花椒粉，辣椒粉翻炒均匀，放盐起锅。如果不喜欢吃花椒辣椒的，放盐、放糖都可以

麻辣花生米，下酒、喝粥的好伴侣

麻辣花生米，再倒点醋就是醋泡麻辣花生，好吃哦！