酥香麻辣花生米

步骤1/8

原料

步骤2/8

花生米要洗干净备用

步骤3/8

花椒一勺，辣椒两勺，小茴香一勺，八角丁香各两个，盐两勺，十三香一勺煮开，放入花生米煮两分钟。

步骤4/8

花生米去皮冰箱冷冻一天

步骤5/8

冷油下花生米，加热过程中要注意搅拌，以免花生粘锅的地方会糊，

步骤6/8

花生全部浮起，而且颜色微黄，可以捞出来了

步骤7/8

锅里留少许油，放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺，翻炒，在倒入花生米，翻均匀。

步骤8/8

做好的花生米放凉后很酥脆的，做好吃不是很辣，如果放入保鲜盒等两天在取出，才是真正的香酥麻辣了