天气越来越冷,不赶快往身上贴点膘,难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡,吃完身体暖烘烘的,快来试试吧~
鸡洗净斩小块
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮
锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,大火翻炒
炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
倒入清水,并放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟
开大火收汁
加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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