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香菇炖鸡

冬令进补，现在正当时，来碗鸡汤，怎样？
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

心如止水abc
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工艺炖

整鸡 1只、香菇 8朵、红枣 6个、枸杞 8粒、姜 3片、盐适量

小窍门

1、鸡斩去头尾后，还要去掉多余的脂肪和淋巴
2、如果用的是干香菇，那泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓

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