五花肉洗净,切成大段
把五花肉炸的六面金黄
干菜用水泡发后,用手挤干水分备用
讲炸好得五花肉切片后放少许生抽和老抽和一点点白糖(因为我家不吃味精,所以用白糖代替)生姜片拌匀
摆盘
把发好的干菜用一点生抽上色,铺在摆好的五花肉上
上上锅蒸3小时或者在高压锅压半小时,就可以出炉了,出锅的时候用个盘子把肉翻过来就可以吃了!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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