精选五花肉一块
看清楚哦,不是芽菜,是冬菜
姜、葱、料酒、同肉下锅煮半小时,捞起,沥干水份
老抽+红糖化开,趁热抹在肉皮上,多抹几次(中间那块皮粘锅上了)
步骤5/7起锅,倒少许油,将肉皮一面向下,小心转动锅,务必让肉皮一面烙成棕红色,捞起,晾凉,切片
步骤6/7用剩下的老抽红糖水拌匀肉片,肉皮一面向下,摆成信封状,冬菜切细,均匀盖上
置于高压锅内压25分钟,出锅,翻盘,上菜。
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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