步骤1/4猪肉切薄片后, 用料酒和1小勺盐抓一下,再用湿淀粉拌匀,腌制入个底味,10分钟就好。
步骤2/4萝卜切小块,待用。
步骤3/4多点油,中小火,油温四成热,不要太高,下肉片,迅速划散。
步骤4/4紧接着下姜蒜干辣椒,继续中小火炒出香味。再放入萝卜片,沿锅边淋入一些水,盖上锅盖,煮六七分钟,加盐调味出锅,喜欢的话,此处亦可来点香油。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有