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川辣红萝卜烧肉

最近减肥，胃口比较差，天冷又馋，就用里脊肉做了个烧肉，又好吃又不会胖

巧克力草莓
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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川辣红萝卜烧肉热量：31 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

里脊肉 200克、红萝卜三支、泡小米辣六个、干辣椒六个、花椒适量、郫县豆瓣适量、葱适量、姜适量、大蒜两瓣、酱油适量、蚝油少许、冰糖少许

川辣红萝卜烧肉的做法步骤

步骤1/7

肉切块，红萝卜切滚刀，葱姜蒜小米辣切颗粒
步骤2/7

锅里油烧热，下花椒干辣椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油
步骤3/7

下葱姜蒜泡小米辣炒香
步骤4/7

下切好的肉块翻炒，加适量酱油，少许蚝油，几颗冰糖翻炒至表面变色
步骤5/7

锅里加入热水，大火烧开转小火
步骤6/7

快烧干时候下切好的红萝卜
步骤7/7

红萝卜煮软后，大火收汁出锅装盘

小窍门

由于里脊肉是纯瘦，不需要烧太久，建议不减肥的亲还是选五花

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