土豆切片,青椒用手掰成小块,蒜扒好。土豆泡不泡水都行,反正饼铛都是不沾的,不怕糊。
饼铛加热,加少许油,烧一会儿,加入土豆片,翻炒一下,让土豆片上下都沾上油。盖盖,上下加热。
压3~5分钟,打开盖翻炒一下。再压3~5分钟,喜欢吃脆一点的就短点时间,喜欢面一点的就压久一点,然后盛出备用。
炒锅加少许油,加热爆香蒜末。
加入青椒翻炒。
加入五香粉。
加入压好的土豆片。
加入盐,翻炒,然后关火加入味精。ok出锅。
成品。
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