青椒土豆片

步骤1/10

土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。

步骤2/10

青椒1个，洗净，切段，待用。

步骤3/10

香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。

步骤4/10

热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。

步骤5/10

倒入土豆片炒匀。

步骤6/10

加入香菇块炒匀。

步骤7/10

倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。

步骤8/10

再调入适量的盐，翻炒均匀。

步骤9/10

加入青椒，快炒1分钟。

步骤10/10

撒入少许鸡精，即可出锅。