菇汁茄子

步骤1/11

自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。

步骤2/11

不去皮直接切成段条铺上盘

步骤3/11

锅里放水，把茄子放锅里蒸

步骤4/11

蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软

步骤5/11

配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）

步骤6/11

油烧开后，放入材料，炒几下

步骤7/11

炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）

步骤8/11

慢慢煮滚

步骤9/11

把掺水的生粉倒入

步骤10/11

煮成菇汁

步骤11/11

淋到蒸好的茄子上面