全家都喜欢吃老酸奶,自制,选材精细,做的放心,吃的舒心。……我用的是100ml的布丁瓶,用了八个,刚好摆满面包桶。
布丁瓶开水消毒。
布丁中从锅中夹出,晾干。
消毒盛奶的小奶锅与刮刀。
准备材料,糖可根据自己的口味,稍微增减。
纯牛奶倒入奶锅,加入糖,菌粉,搅拌融化。
装瓶,盖上盖子,放入面包桶,上下分别四瓶摆放。
启动面包机,发酵程序,可根据当地的天气情况,增减时间,气温高减时,反之。(8—12小时)
8小时后,程序停止。取出,放入冰箱冷藏。
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