梅干菜红烧肉

步骤1/11

梅干菜用清水浸泡半小时后洗净。

步骤2/11

五花肉切块

步骤3/11

冷水下锅，五花肉绰水后捞起洗净

步骤4/11

调料

步骤5/11

锅内倒少一些油，油温5分热时倒入八角和生姜片爆香。

步骤6/11

再把五花肉倒进去爆香后加料酒

步骤7/11

加入生抽2调羹和老抽2调羹

步骤8/11

先倒入梅干菜翻炒均匀

步骤9/11

之后再加入开水，下入小葱，水和食物相平

步骤10/11

盖上大火烧开后转中火45分钟

步骤11/11

再加入适量的白糖调味翻炒均匀后熄火