步骤1/5茄子洗净切条,加入少许盐腌制一会,出水备用
步骤2/5梅干菜泡发,洗净切小段,青红椒切小块,葱姜切末
步骤3/5锅中入适量的油至五成熟,下茄条煸软,捞出茄条
步骤4/5锅中留少许的油,至五成熟入葱姜爆香下梅干菜煸出香味,放入青红椒翻炒一下,放入茄条快速翻炒
步骤5/5放入盐,耗油,生抽,鸡精,胡椒粉调味OK
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有