荠菜春卷，最好吃最正宗

荠菜锅里热水，烫软就捞起来，晾干。然后切碎。然后把之前腌制好的肉泥，放入。 鸡蛋摊成薄皮。取出切丁。一起伴起来，加入胡椒粉 盐 味精调味就可以了。荠菜不要热过久，保留荠菜的香味，才是最好吃的。

下面就开始包，

不管圆的还是方的春卷皮，包起来都一样。

最后都包好。接下来就是油炸。

小火热油下锅，慢慢炸成焦黄，看着就很有食欲!!

满满的荠菜鸡蛋的香味，简直不能忍，超好吃，超简单。快学起来吧！