芋头烧肉

步骤1/7

荔浦芋头刨皮，洗净，切块。

步骤2/7

烧肉切成厚片，青椒、大蒜也切片，?白切段。

步骤3/7

锅烧热，放入烧肉(五花肉也可以)，中小火慢煎出油，盛起。

步骤4/7

倒入芋头块，用煎肉的油，煎一下芋头，加水、八角、香叶、生抽、盐、糖，盖锅煮10分钟左右。

步骤5/7

芋头熟后，加入烧肉、蒜、青椒翻炒。

步骤6/7

菜汁收干后，放入葱段，关火起锅。

步骤7/7

装盘上桌，不一会儿就被一抢而光了。