第一次炒肉菜,家里来客人了,赶鸭子上架吧,没想到味道棒棒哒!
步骤1/6菜花洗净,热水焯一下,滤干水备用
步骤2/6五花肉放入热水焯过(我是焯到肉发白),滤干血水备用
步骤3/6西红柿切小块,葱姜切细条,蒜若干备用
步骤4/6锅内放油,油热后放入花椒、大料,(我一般都是看花椒大料变黑香味出来之后)放入葱姜蒜爆香
步骤5/6放入焯过的五花肉,翻炒一下,稍微添一点水,以防粘锅;倒入菜花、西红柿,继续翻炒
放入酱油、盐,翻炒一下,出锅即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有