步骤1/3茄子切成滚刀块,用盐腌着,半小时后用手攥出茄子里的水分。
步骤2/3锅里放油,比平时多(茄子吸油),油热后先炒茄子,稍微炒一会儿让茄子的水分再次蒸发,倒水,酱油,蚝油。
步骤3/3然后加入西红柿,等西红柿软烂了再放入青椒和蒜粒,炒一会儿,只要青椒熟了就能出锅了,好吧,米饭一碗接一碗
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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