莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是秋冬进补的一道好菜品，增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。

小月的厨房
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排骨 10个、莲藕 1个、红枣 6个、大料 2个、八角 2个、枸杞适量、葱花适量

步骤1/2

水烧开，将排骨用热水焯一下，盛起。冷水冲静表面的浮沫，倒入汤锅。将切好的莲藕、大枣、姜片、大料、八角、枸杞一同放入锅内，加入少许陈醋、料酒，入锅开始熬，时间为2个小时。熬的越久越好喝。此时你可以干点别的事去了。
步骤2/2

时间到了，加入2勺盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀进味，就做好了。撒上切好的葱花上桌。