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咸菜卤猪蹄

猪蹄本身比较油腻，用咸菜来入味煮出来的蹄肉酸软可口，一点也不肥腻

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猪蹄半只、潮汕咸菜或酸菜两小棵、盐适量、酱油 5勺、姜 2片、大蒜 3瓣、东坡五花肉 1条

步骤1/2

五花肉洗净切大块，猪蹄洗净，蒜拍碎连皮一起，姜切丝，咸菜切小块，所有材料一起放锅里加盐.酱油拌匀，加水没过肉即可，盖盖子大火上锅煮滚转小火煲40～50分钟，期间搅拌两三次即可。
步骤2/2

完成之后将五花肉捞出改小块装盘上桌，美味又可口的咸菜鲁猪蹄就完成了

小窍门

过程比较简单所以就没有拍照了，猪蹄比较硬所以五花肉要切大块一点煮好之后再来改小块上桌

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