紫薯香肠卷

发酵粉温水调开和入面粉中。（500克面粉，发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右）

紫薯蒸熟压成泥。

将紫薯倒入面粉中。

调成面絮。

揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。

面团发酵至2倍大

将面团揉均匀排净气。

香肠数根，去外皮。

将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。

将搓好的面条裹在香肠上。

依次做好所有的。醒上10分钟。

凉水上锅。蒸10 分钟。焖5分钟。即可。

开吃啦。