姜母鸭

步骤1/3

将鸭洗净剁小块，飞水备用
2、姜洗净切成片状
3、锅放油，开大火，倒入鸭和姜爆炒成金黄色
4、倒入生抽、盐、老抽继续炒

步骤2/3

把炒好的鸭肉装入瓦煲，倒入黄酒、开水（两个液体刚好跟鸭肉平面），大火烧5分钟，放少许白糖，转小火烧40分就行了

步骤3/3

等待的时间，一屋子的酒香味，40分钟可以吃了