奶香土司

步骤1/15

准备好所需材料

步骤2/15

将所有A料放入面包机揉至卷起阶段即可

步骤3/15

先室温发酵半小时，再送入冰箱冷藏发酵18小时以上

步骤4/15

第二天将发酵好的面团取出，撕成小块放入面包机

步骤5/15

加入B料揉至均匀

步骤6/15

最后加入C料里的10g黄油继续揉至出膜

步骤7/15

面包机里拿出，室温下继续发酵半小时

步骤8/15

分成六等份，滚圆，松弛15分钟

步骤9/15

取一面团擀成长圆形

步骤10/15

由上到下的慢慢卷起

步骤11/15

全部卷好后再重复这一擀卷一次，共卷两次，这样的土司才会更加的绵细

步骤12/15

将卷过两次后的面团均匀放入土司模内

步骤13/15

最后发酵至7.5-8分满即可，这款土司的弹性比较大，所以最好不要超过8八满

步骤14/15

进入烤箱前在面包表面轻轻刷上一层蛋液，送入170度烤箱30分钟左右

步骤15/15

超柔软的，奶香味十足的土司搞定了