今天做完饭后我妈半天还没回家,所以闲着无聊就做了三个杯子蛋糕,因为最近家里就我和我妈两个人东西做多了也没人吃,所以我什么料都放得很少,刚好够三个蛋糕。刚烤好时蛋糕长的很高,结果一转身来拍照时就缩下去了,所以成品的样子看上去不怎么样。
鸡蛋蛋白蛋黄分离,把除蛋白、糖以外的料都混合,搅拌均匀
蛋白加入糖打发,要打到能看见很清楚的纹路才行
把打发的蛋白加入步骤一中
平均倒入三个纸杯里,可以在蛋糕上撒上椰子粉
烤箱预热180度,烤20-25分钟,完成?
因为我对牛奶过敏所以我是用椰奶做的,效果也不错。还有,我放的糖有点少,下次可以再多放一点
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