天气转凉,吃些牛肉暖暖、
牛腩切好后用水洗两遍,锅中放水,冷水把牛腩入锅,加料酒,加葱花,加大料,
水开后,肉沫撇出,盛出牛肉,肉汤备用,
切好西红柿,葱花
锅热油,油开后放入葱花,然后放入西红柿,炒出红油,加入牛腩,加盐,加花椒粉,加白胡椒粉,加酱油,放入一些肉汤,将这些盛出换入砂锅中,加入肉汤没过菜,盖盖,小火慢煮
肉汤把肉沫撇掉,只用肉汤
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
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