在高邮这里每家饭店几乎都有,很好吃的,到了晚上的时候,高邮烧烤店的烤鱼卖的那是想当多呀,所以我呢,就在酒店试试呗
3斤的草鱼,开背,洗干净 在改花刀
用洋葱,生姜,白酒,干辣椒,花椒,盐。注意 盐和花椒,辣椒需要在锅里炒热,出香味,腌制6小时
腌制6小时候,清洗一下鱼,上炉灶,烤 如图所示
如图所示, 撒上孜然粉,辣椒面 和色拉油
熬制卤汁,辣椒酱,辣妹子,老干妈,鸡精,糖,老抽,
加入辅料, 道上熬制的卤汁 即可 成品等待你的出品哦 期待中.……
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