干烧明虾

步骤1/4

明虾挑筋开背，用盐和胡椒粉调味，然后抹上淀粉炸至两面金黄待用。

步骤2/4起锅抹去多余的油，放入盐和胡椒粉煮姜末。调小火，下泡椒酱、豆豉酱、醋、黄油、生抽熬制5-7分钟。

步骤3/4加入番茄沙司、酒酿米、盐和糖继续煮4分钟。加入炸好的虾搅拌。

步骤4/4将1/2汤匙淀粉与3汤匙水混合后勾芡。撒上葱花。