对茭白那是赤裸裸的真爱啊，加上胡萝卜和毛豆，一勺一勺简直停不下来
步骤1/3茭白除去外衣切成丁，胡萝卜依照茭白丁切成差不多大小，毛豆剥出籽备用
步骤2/3锅内倒入油，下毛豆籽翻炒2分钟左右，加入茭白和胡萝卜继续翻炒
步骤3/32分钟后加入蚝油，盐，鸡汁，和三勺水，盖盖子焖半分钟后翻炒均匀即可出锅
爱吃肉的朋友们还可以放些肉丁哈
这道菜加入香干丁也是不错的选择
茭白买回来，当天要是吃不了，放在清水池(缸)中浸泡，注意要使茭白全部浸没水中，经常换水，保持水质清洁，该法可保持茭白新鲜无损耗
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
