苦瓜、胡萝卜。
把苦瓜去瓤、切丁。
把洋葱、胡萝卜切丁。
起锅热油,爆香葱花。
放入胡萝卜丁煸炒。
炒熟后,放入苦瓜丁煸炒。
把苦瓜丁炒至稍稍塌秧,加盐、味精调味。
翻炒均匀后,放入洋葱炒匀,淋入少许水淀粉勾薄芡。
快速翻炒,芡汁糊化即可出锅装盘。
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