凉拌木耳

步骤1/9

黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

步骤2/9

彩椒洗净切成菱形块。

步骤3/9

洋葱切丝。

步骤4/9

胡萝卜去皮切丝，入沸水汆烫1分钟捞出。

步骤5/9

放入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

步骤6/9

把焯过水的木耳、胡萝卜丝、洋葱放到深一点的盆中，倒入酱油、白醋、白糖，拌匀。

步骤7/9

锅里倒少许食油，油热后放入姜末爆香，放彩椒块翻炒，放入盐调味。把炒好的料汁浇入盆中，拌匀

步骤8/9

最后放炸好的葱油，拌匀即可。

步骤9/9

清爽脆嫩