步骤1/4花蟹斩件,沥水,上生粉…生粉可以多点…
步骤2/4锅内加油,油稍微多点,把拍好粉的蟹块放锅…半煎炸到蟹肉部分微微焦黄…捞起…
步骤3/4锅底油爆香姜蒜…蟹下锅炒…出香味…加料酒…盐糖…加盖…大概3.4分钟…视乎你刚煎炸的程度…我喜欢香口点…所以…现在焖的时间可以稍微短点…
起盖,放葱…翻炒…试味…最后加一点点豉油…翻炒更加香…起锅…
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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