今天,真的是心情好了,做了三道菜,三道菜都有虾~~~哈哈,我是虾控吗?!!!
一直都喜欢西兰花的色泽,喜欢它的清香味~~~
步骤1/11活虾入沸水中,微微烫一下捞出,去壳,留住尾巴。
步骤2/11三勺面粉,加入适量水,搅成糊状,备用。
步骤3/11把西兰花掰成一朵朵的,不要用刀切,容易散。
步骤4/11活虾入沸水中,微微烫一下捞出,去壳,留住尾巴,放入面糊中。
步骤5/11胡萝卜、红甜椒切成菱形片。
步骤6/11把西兰花掰成一朵朵,不要用刀切,容易散。
步骤7/11把西兰花掰成一朵朵,不要用刀切,容易散。胡萝卜、红甜椒切成菱形片。
步骤8/11胡萝卜、红甜椒切成菱形片。
步骤9/11锅中倒入适量油,待热后,放入挂上面糊的虾,炸至变色,且卷成球球状。捞出,放在盘中冷却。
步骤10/11锅中倒入适量油,待热后,放入挂上面糊的虾,炸至变色,且卷成球球状。
将西兰花和胡萝卜、红椒片放入炸过虾的油中,翻炒约一分钟,装盘,再把之前炸的虾置于红椒片上。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有